新手開便利店，總會面臨各種困惑：便利店的商品有成千上萬種，到底要如何挑選和采購，才能讓便利店的商品結(jié)構(gòu)更加合理?這里面的學(xué)問可不少。
開在居民住宅區(qū)附近的便利店是最常見的一種便利店，今天深圳貨架廠——時尚貨架就和大家來講講，位于社區(qū)商圈的便利店都怎么挑選商品。
一、分析社區(qū)消費對象進行商品分類
便利店貨架廠家——時尚貨架提醒大家，我們可以通過三個方面來分析社區(qū)便利店的主要消費者：
1.分析經(jīng)營的對象：社區(qū)便利店的消費者，主要以居住在周邊的家庭為單位，兒童、上班族、老人、家庭主婦等都是便利店的潛在顧客。
2.分析顧客的購買力：為了滿足社區(qū)居民應(yīng)急性、靈活性和便捷性的購物需求，便利店需要提供大眾化和生活性的商品。
3.分析顧客的服務(wù)需求：社區(qū)居民需要能貼近他們?nèi)粘Ｉ畹谋憷攴?wù)，可以通過親切和實用的服務(wù)拉近與居民的距離，讓便利店變得不可或缺。
二、根據(jù)居民消費習(xí)慣確定商品結(jié)構(gòu)
明確了社區(qū)便利店的主要消費人群以及他們的消費需求后，我們將便利店商品分為兩大類：
社區(qū)便利店里必備的商品
開在社區(qū)商圈的便利店，商品應(yīng)以能吸引小孩和年輕人的休閑食品、能滿足家庭日常生活和應(yīng)急需求的日用雜貨為主，這些都是便利店里必不可少的商品：
1.零食類：例如餅干糕點、加工鹵制品、堅果瓜子，還有風幕柜里的礦泉水、飲料和啤酒等，休閑零食和飲品是社區(qū)便利店必不可少的一類商品，常年受到居民們喜愛的商品。
2.生活用品類：例如小規(guī)格的調(diào)料糧油和洗滌用品、散裝的衛(wèi)生紙、少量的牙刷牙膏等。便利店的生活用品不能像超市一樣面面俱到，要精選大眾化的、能滿足應(yīng)急需求的生活日用品。
3.熟食小吃類：例如便當、關(guān)東煮、車仔面等熟食，和面包奶制品等日銷商品，相比居民區(qū)的小型餐廳，便利店的熟食更加衛(wèi)生和方便，受到快節(jié)奏的年輕人的喜愛。
4. 其它雜貨類：例如少量的賣創(chuàng)可貼、計生用品、咽喉片等應(yīng)急性的醫(yī)療藥品，和香煙等熱銷商品，便利店可以將它們統(tǒng)一陳列在收銀區(qū)的小前架內(nèi)。
具有社區(qū)便利店特色的商品
除了以上4種必備商品，社區(qū)便利店要凸顯出與其他商圈便利店的不同，就要有針對性的選擇一些特色商品，來滿足居民生活的需要：
1.生鮮蔬果類：如果在社區(qū)周圍沒有菜市場，或距離大型超市較遠，社區(qū)便利店就有了銷售生鮮蔬果的機會，來滿足社區(qū)居民需要購買肉類和蔬菜回家烹飪的需求。
2.便民服務(wù)類：例如食品加熱、代繳話費、代充乘車卡的傳統(tǒng)服務(wù);代收快遞和網(wǎng)上預(yù)訂商品的互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)等，都為社區(qū)便利店本身增加了附加價值。
三、社區(qū)便利店商品采購的注意事項
明確了社區(qū)便利店的商品結(jié)構(gòu)之后，接下來深圳貨架廠小編為大家總結(jié)3點商品采購時的選擇方法和注意事項，以供經(jīng)營者參考：
采購時對商品的選擇
便利店銷售的商品一定是要能滿足大眾化和應(yīng)急性的特點。選擇的商品之間既要能形成關(guān)聯(lián)銷售，也要有高利潤和薄利多銷的商品搭配，以達到讓便利店整體盈利的狀態(tài);同類商品不要有太多的選擇，且盡量選擇小包裝或散裝的商品，以便集中顧客的購買力，提高商品回轉(zhuǎn)率。
對供應(yīng)商和廠家的選擇
我們不但要對商品本身進行選擇，也要對商品背后的廠家和供應(yīng)商進行選擇。選擇渠道正規(guī)，商品質(zhì)量有保障的供應(yīng)商，讓顧客買的放心， 便利店賣的安心;選擇可以提供退換貨服務(wù)或按比例回收的廠家，避免新商品銷量差而造成巨大損失。
其他注意事項
1.采購前要做好采購計劃表，有針對性的采購商品;
2.以“少量多次”的原則進行采購，盡可能減少庫存壓力和風險;
3.采購的商品要符合季節(jié)性和流行趨勢，不要盲從。
在選擇便利店銷售的商品時，與其照搬別人的便利店，不如看清門道，先學(xué)會挑選商品的方法，再結(jié)合自己便利店的選址和定位來進貨，這樣才能讓我們的便利店更具特色，在日趨激烈的競爭中贏得更多顧客的青睞。
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