便利店看上去是縮小版的超市,主打的卻是便利,而不追求商品的齊全。所以店內(nèi)的商品結(jié)構(gòu)一般也是以食品和簡單的日用品為主。但是面對(duì)麻雀雖小,五臟俱全的便利店,想要將便利店貨架上的每樣?xùn)|西都陳列好,發(fā)揮更大的銷售價(jià)值,可并不是一件容易事。
作為便利店內(nèi)鋪貨最多的食品商品,如何陳列是擺在眾多經(jīng)營者面前的一個(gè)大問題。今天便利店貨架供應(yīng)商——時(shí)尚貨架就給大家?guī)砹艘惶妆憷晔称逢惲械南嚓P(guān)知識(shí),如果你想了解更多,不妨跟著看看吧。
一、食品陳列的基本原則
想要呈現(xiàn)好的陳列效果,就要注意食品陳列的基本原則。深圳時(shí)尚貨架提醒你,具體應(yīng)該這樣做:
保證商品整齊一致,相同規(guī)格擺在一起;做好分類工作,不同類的食品分開擺放;每樣商品都要與標(biāo)價(jià)簽對(duì)應(yīng),防止價(jià)格糾紛;注意顏色的協(xié)調(diào)性,橫向陳列時(shí)要有分明的顏色過渡;大品牌或高毛利商品擺在黃金陳列位,幫助提升銷量。
二、食品陳列的不同形式
面對(duì)包裝各異的食品,一種陳列形式完全不能滿足。那么具體應(yīng)該怎么做呢?有哪些陳列形式?跟著便利店貨架廠家【時(shí)尚貨架】一起接著往下看:
飲品陳列
飲品基本都是瓶裝,所以陳列起來比較簡單,只需分類整齊地?cái)[放在便利店貨架上即可。如果是乳制飲品,還可與面包關(guān)聯(lián)陳列在一起,帶動(dòng)彼此的銷量。
糧油陳列
糧油都是較重的大包裝商品,在做陳列時(shí)注意將體積和重量最大的擺放在便利店貨架的最下層位置,防止貨架因重心不穩(wěn)而傾倒。米、油和調(diào)味料等要分層擺放,更顯整齊有序。
盒裝零食陳列
盒裝休閑食品的陳列只需直接將包裝正面朝前,以堆疊或平放的方式擺在便利店貨架上即可
袋裝零食陳列
袋裝零食需要用到掛鉤陳列,展示效果更佳,也方便顧客拿取
膨化食品陳列
陳列膨化零食需鋪滿整個(gè)超市貨架,以量感陳列的形式來吸引顧客注意
三、陳列道具的選擇
高銷量離不開好陳列,好陳列少不了好貨架。那么便利店食品區(qū)應(yīng)該怎么選擇陳列道具呢?就讓便利店貨架廠家——時(shí)尚貨架來給你介紹一下吧:
1、根據(jù)擺放位置確定貨架結(jié)構(gòu)
按貨架結(jié)構(gòu)劃分,便利店貨架有單面貨架和雙面貨架兩種。如果是需要靠墻陳列的食品,就需要用到單面便利店貨架,能更合理有效地利用便利店空間;反之?dāng)[在便利店中間位置的商品,就需要用到展示面積更大的雙面便利店貨架了(又稱中島貨架)。
2、根據(jù)便利店定位確定貨架材質(zhì)
為了滿足不同的陳列需求,便利店貨架通常有鐵制、鋼制和鋼木結(jié)合這三種材質(zhì)。
鐵制貨架價(jià)格便宜,但是容易銹蝕損壞,后期還會(huì)產(chǎn)生一筆更換貨架的費(fèi)用;
鋼制貨架耐磨防損,價(jià)格適中,適宜普通社區(qū)型便利店、單體便利店使用;(鋼制零食貨架詳情點(diǎn)擊:m.chou530.com/store/dshj/21.html)
鋼木貨架美觀高檔,陳列效果佳,但是價(jià)格較高,更適宜精品便利店、品牌便利店使用。(鋼木食品貨架詳情點(diǎn)擊:m.chou530.com/store/dshj/114.html)
3、根據(jù)商品特性增加更多配置
陳列食品時(shí),為了呈現(xiàn)更好的視覺效果,可能還需增加更多附加配置。如:
燈條
在便利店貨架的層板上配置燈條,映射在食物上更顯得誘人,對(duì)顧客起到很好的吸引作用。
掛鉤
既然袋裝食品需要用到掛鉤陳列,那便利店貨架上就免不了配置掛鉤了。一般可以選用方便拆卸的方通掛鉤,如果后期需要更換成層板也比較方便。(帶掛鉤貨架詳情點(diǎn)擊:m.chou530.com/store/dshj/73.html)
塑料架
如果陳列的商品過多,為了節(jié)省便利店貨架空間,還可在端頭架的頂端配置一個(gè)塑料架,用來擺放一些較輕的小商品。
優(yōu)秀的便利店陳列設(shè)計(jì)總是能帶給顧客更好的購物體驗(yàn),讓顧客充分融入進(jìn)購物的氛圍內(nèi),產(chǎn)生更高的購物興致。作為經(jīng)營者來說,除了要學(xué)習(xí)銷售策略,還不能忽視便利店陳列設(shè)計(jì)的重要性,尤其是食品區(qū)的陳列,更不容有失。
以上就是深圳貨架公司——時(shí)尚貨架給大家介紹的便利店食品陳列的相關(guān)問題,如果你對(duì)此還有其他疑問,或想欣賞更多便利店陳列設(shè)計(jì)方案,并有便利店收銀臺(tái)定做、便利店貨架批發(fā)的需求,歡迎登錄時(shí)尚貨架官網(wǎng)m.chou530.com咨詢。
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