對于便利店的經(jīng)營來說,成功與否的關鍵除了對所售商品的選擇之外就是便利店貨架陳列的好壞,而這兩點恰恰也是一些店主在經(jīng)營中所面臨的難點。
有一些便利店為了省事通常會從各個方面仿照7-11這類品牌便利店,無論是門店設計風格還是商品選擇都是差不多的,但是當你進入店內(nèi)后你就會發(fā)現(xiàn)這些便利店其實還存在以下這些問題:
浪費營業(yè)空間
現(xiàn)在房價日益高漲,對于開在好地段的便利店來說更是可以用寸土寸金來形容,但是在這樣的一個市場環(huán)境下有些門店仍然呈現(xiàn)出商品陳列利用率嚴重不足的狀態(tài),造成了門店陳列空間的嚴重浪費。而對門店陳列空間的浪費實際上就是在提高自己門店的經(jīng)營成本。
那么什么叫對門店陳列空間的浪費呢?比如有些商品在做陳列時對同一個商品在便利店貨架上的擺放超過3個排面,造成陳列面積過大的問題,從而致使原本能陳列一千多種商品的門店最后可能只有五百多種商品能真正上架。
商品選擇出錯
便利店的定位是為顧客提供更方便快捷的服務,所以顯然量販包裝的商品不應該屬于便利店的銷售范圍。至少不應該屬于便利店花心思去重點銷售的范圍。
對于便利店來說,便利店貨架上所陳列商品的種類選擇也并不是越多越好,因為我們知道便利店最大的特點就是便利,最大的優(yōu)點也是便利,要是便利店太追求商品種類的多少那么就會出現(xiàn)上面所說的那種情況——對營業(yè)空間造成嚴重浪費。如果顧客想要更多種類的商品他們大可以去超市,何必在一個小小的便利店挑選呢。
與超市爭搶客源
便利店和超市雖然都是零售行業(yè)中典型的經(jīng)營模式,并且從本質(zhì)上來看似乎只是門店規(guī)模大小的區(qū)別,但是實際上這兩者在經(jīng)營中的側(cè)重點才是他們最大的區(qū)別所在。
對于超市來說,主打的就是商品的多樣化,并且相較于便利店來說在某些商品的價格上也更便宜,而這些對于便利店這種小型門店的業(yè)態(tài)來說根本無法實現(xiàn),于是它只能將側(cè)重點放在便利上,考慮得最多的也是如何為顧客提供更多便利的生活服務。所以便利店經(jīng)營只需要滿足目標客戶群體就行,完全沒有必要與超市爭搶客源。
以上就是便利店貨架廠家【時尚貨架】為大家整理的便利店經(jīng)營中常常會出現(xiàn)的問題,如果看完這篇文章能讓你對號入座,那么你的便利店就真的需要做點改變了。
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